05 сентября 2008 14:31

Молочники нашли противоядие

Через два месяца после обвинений в использовании канцерогенов украинские молочники спешат оправдаться. Слова и ничего более – судиться с чиновниками Госпотребстандарта, обнаружившими опасные вещества в их продуктах, предприятия не намерены

Более 90% кисломолочных продуктов, произведенных в Украине, опасны для здоровья, гласило июльское заявление научно-исследовательского Центра проверки продукции Укрметртестстандарта при Госпотребстандарте. По данным этой лаборатории, содержание консервантов в кефирах и творожках превышает безопасную для здоровья человека норму. Вдобавок производители не стыдятся использовать и запрещенные вещества, например, бензойную кислоту, которая может стать может стать причиной развития аллергии и рака.

Rainford (ТМ «Щодня»), Danone (ТМ «Живинка», Actimel, Danissimo ), Milk group (ТМ «Гурманика»), «Вимм-Биль-Данн» (ТМ 2Bio, «Чудо»), Lactalis (ТМ «Лактония», «Творожная традиция»), «Галактон», «Геркулес», «Три медведя»... Это далеко не полный перечень молочников-нарушителей по версии Укрметртестстандарта.

Прошло два месяца, и молочники нашли слова оправдания. «Выдвинутые обвинения об опасности молочных продуктов являются полным абсурдом и находятся за пределами здравого смысла», – заявил в среду глава национального комитета международной молочной федерации Александр Чагаровский. «У проверяющих даже не возникло вопроса, почему (канцерогены. – «24») одновременно обнаружены в таких незначительных дозах во всех продуктах», – негодует президент «Союза молочных предприятий» Лидия Карпенко.

Себе в защитники молочники призвали Академию медицинский наук Украины. Ее представители подтвердили, что обнаруженный чиновниками канцероген – не более, чем продукт естественного брожения. «Бензойная кислота – природный компонент молочных продуктов, а тем более кисломолочных», – говорит заведующая лабораторией гигиены питания АМН Украины Мария Гулич.

Молочники ссылаются на заключение Комитета по пищевым добавкам (JECFA) Всемирной организации здравоохранения, который пришел к выводу, что допустимая дневная норма бензойной кислоты для человека со средним весом 70 кг составляет 350 мг. Природное содержание кислоты в молоке составляет до 6 мг / кг, в кефире – 10 – 25 мг / кг, в йогурте – 10 – 40 мг / кг.
«Для передозировки человек в сутки должен употребить 58 кг молока, 8 кг йогурта, 14 кг кефира, 6 кг твердого сыра», – подсчитал Чагаровский.

Рвение, с которым чиновники Госпотребстандарта проводили проверку с последующими громкими заявлениями, молочники объясняют просто: «Это попытки показать свою необходимость: так утверждают участники рынка», – подытоживает Чагаровский. «Нужно понимать, что госорганы – Госпотребстандарт и Укрметртестстандарт, как любые (другие. – «24») госорганы, время от времени должны показывать определенные результаты их работы», – подтверждает партнер юридической компании D&U Partners Максим Услистый. К этой фирме обращались за юридической помощью компании, против которых было выдвинуто обвинение.
Планируют ли молочники потребовать извинения от бюрократов, добившись их в суде? Нет. «С практической точки зрения это нереально. Они скажут, что это недоработка: «У нас не хватает финансирования», например. Заставить что-то сделать, тем более в судебном порядке, думаю, невозможно», – говорит юрист.

Сами чиновники Укрметртестстандарта, у которых журналисты «24» пытались взять комментарии, уже третий день недоступны.

Источник: "24.ua"

Все статьи »