08 октября 2008 14:34

Все в сад!

На сайте Крымского финансового портала появилось объявление: «ООО «Сады Тавриды», форма собственности – коллективная, ищет инвестора для совместного производства яблок, груш, черешни по голландской технологии». Территория ООО – 70 га. Желающему попробовать себя в фруктовом бизнесе предлагается инвестировать $ 1,45 млн. Средства, как рассчитали в ООО, окупятся не раньше чем через шесть-семь лет. На первый взгляд это длинные деньги, особенно учитывая срок оборачиваемости в популярном нынче направлении сельскохозяйственного бизнеса – растениеводстве. Отечественный инвестор так долго ждать не привык. С другой стороны, как заверяет директор «Садов Тавриды» Павел Бовсуновский, здесь можно рассчитывать на больший куш: рентабельность производства фруктов стартует от 50 %. Несмотря на то что хозяйство ищет инвестора около месяца, его директор утверждает, что уже получил несколько серьезных предложений. Так чем же интересен фруктовый бизнес в Украине?

Прежде всего стабильно высокой ценой фруктов на нашем рынке. Руководитель проекта развития плодово-ягодного сектора в Винницкой области Международной финансовой корпорации (IFC) Оксана Вароди говорит, что себестоимость яблок у отечественных производителей составляет в среднем 0,45 грн. / кг. Тогда как цена 1 кг элитного яблока на оптовом рынке, по словам Павла Бовсуновского, стартует от 5 грн. И это при том что после окончания сезона уборки фрукты традиционно дорожают. Производители же яблочного концентрата, по данным IFC, закупают сырье на переработку по цене от 0,75 грн. / кг. Поэтому директор «Садов Тавриды», как и другие производители, старается по максимуму реализовать продукцию на «свежий» рынок. Но говорит, что выдержать стандарт на 100 % не получается, поэтому 10‑15 % яблок хозяйство отдает переработчикам. Высокую цену этих фруктов в Украине эксперты объясняют их дефицитом. «У нас рынок свежих фруктов очень бедный, ненасыщенный. Много яблок ввозится, но говорить о хороших вкусовых качествах этого импорта не приходится», – утверждает президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Ярослав Кардаш. Как отмечает госпожа Вароди, страдают от нехватки сырья и переработчики фруктов. По ее словам, мощности отечественных предприятий (табл.) загружены не более чем на 50 %. И такая ситуация, считает представитель IFC, сохранится еще лет шесть-восемь.

«Садоводство – долгосрочный проект, поэтому быстро насытить рынок не получится, – говорит Оксана Вароди, – Дерево начинает плодоносить на четвертый-пятый год, а инвестиции окупятся на шестой-седьмой. У инвестора должен быть дополнительный бизнес». По ее словам, в Европе средняя урожайность яблок в прошлом году составила 10,58 т / га, а в Украине – 4,77 т / га. Низкую урожайность эксперт объясняет устаревшей технологией культивации. Когда на 1 га высаживают 500‑800 деревьев, сбор яблок не превысит 15‑20 т. При современном интенсивном методе выращивания на таком участке высаживают 2‑3 тыс. яблонь, которые дают 40‑60 т плодов. Оксана Вароди отметила, что если инвестор решит закладывать интенсивный сад со шпалерной системой и орошением, его затраты на 1 га могут достигать $ 30 тыс. Самые благоприятные климатические условия для выращивания яблок – в Винницкой, Хмельницкой, Житомирской, Черновицкой и частично в Тернопольской областях. Можно заниматься яблоками и в Крыму, но там придется интенсивно применять орошение, т. е. использовать более затратную технологию. Поэтому полуостров, по словам госпожи Вароди, больше подходит для выращивания таких теплолюбивых культур, как персики и абрикосы.

Вместе с тем, по мнению профессора Уманского аграрного университета Александра Мельника, яблочный сад, выращиваемый по интенсивной технологии, начинает приносить владельцу прибыль уже на третий год после посадки. И инвестиции возвращаются быстрее, чем принято полагать. «Если все сделали правильно, то на следующий год после закладки должны собрать не менее 10 т / га», – утверждает он.

Операторы считают, что для новичка, который решится выйти на этот рынок, главной проблемой станет даже не земля, а отсутствие квалифицированных кадров и качественного посадочного материала.

Когда в 1998 г. в Украине впервые проводили перепись многолетних насаждений, выяснилось, что за годы независимости вырубили немало садов. Например, под основной плодовой культурой – яблонями площади уменьшилась на 42,3 %, или на 205 тыс. га, – до 280,5 тыс. га. Возраст около 35,8 % яблонь превышал 25 лет, т. е. сады использовали дольше установленного срока и согласно нормативам они подлежали выкорчевке. При этом новые сады не закладывались. Если в 1984 г. площадь молодых, еще неплодоносных насаждений в стране составляла 105 тыс. га, то в 1998‑м – лишь 10,5 тыс. га.

«Эта отрасль когда-то давала колоссальные потоки в бюджет», – вспоминает заместитель главы концерна «Укрсадвинпром» Валентин Яковенко. Сегодня же, наоборот, садоводство пытаются поддерживать из бюджета. Помимо льготного налогообложения, в 1999 г., когда Верховная Рада приняла Закон «О сборе на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства», занимающимся этим аграриям ежегодно выделяются дотации. Государство формирует их за счет отчислений от реализации алкогольных напитков в размере 1 % выручки. В законе о госбюджете на 2008 г. запланировано таким образом аккумулировать 412 млн. грн. Виноградарство получает 70 % денежной массы, садоводы и хмелеводы – остальное. Из казны безвозмездно компенсируют производителям основные расходы по закладке молодого сада и уходу за ним, такие, как подготовка почв, покупка и высадка саженцев, организация орошения, уход за деревьями до начала плодоношения. Главный распределитель средств – Министерство аграрной политики, которое в областях и районах представлено специальными комиссиями. Компенсируют расходы по факту. Поэтому если предприниматель рассчитывает получить компенсацию от государства, он должен загодя утвердить план закладки сада с региональными чиновниками, а потом предоставить все подтверждающие расходы документы. В свою очередь министерство каждый год разрабатывает нормативы, регулирующие максимальную стоимость основных материалов и работ, которую государство возмещает.

По словам Валентины Яковенко, за счет дотаций можно компенсировать до 70 % (!) первоначальных инвестиций. Когда «ЧП» поинтересовалась у начальника отдела садоводства, виноградарства и виноделия Минагрополитики Михаила Агафонова, как долго производителю ждать компенсации, чиновник ответил: «Очень быстро. Гарантирую, в течение месяца после получения от него необходимых документов. Ну,максимум полтора месяца». Такая господдержка должна бы стать серьезным аргументом в пользу фруктового бизнеса и для предпринимателя с относительно скромными финансовыми возможностями. Поэтому странным кажется прогрессирующее уменьшение площадей под садами. Так, если в 1999 г. в Крыму заложили 31 тыс. га яблочного сада, то в 2007‑м – только 17 тыс. га. Примечательно, что директор «Садов Тавриды» к помощи государства не прибегает. Но почему он отказывается компенсировать свои расходы за счет казны, объяснять не стал.

«Там сразу давай магарыч или что-то еще… Все эти проверки заберут кучу времени, лучше с ними не связываться, – говорит владелец хозяйства «Яблочный сад» в Черкасской области Николай Олийнык. В его собственности сад площадью 4 га, еще 2 га арендует и 2 га держит под рассадником. – Если у тебя голова на плечах, это абсолютно нормальный бизнес. И дотации не нужны». Господин Олийнык утверждает, что на яблоках можно иметь и 120 % рентабельности. В свое время на таком уровне его дочь, студентка экономического факультета университета им. Тараса Шевченко, рассчитала бизнес-план по производству этих фруктов. Фермер рассказывает, как ее преподаватель долго доказывал, что это невозможно, а потом все-таки приехал посмотреть на «Яблочный сад» и жал ему руку.

Впервые Николай Олийнык начал заниматься выращиванием яблок по интенсивной технологии в 1999 г. «Уже на второй год после закладки я имел с гектара 30 т, тогда как в Европе для молодого сада хорошим показателем считается 15 т / га. Мы даже подумали, что перегрузили дерево и это отразится на будущих урожаях. Но на третий год снимали уже по 40‑45 т / га», – рассказывает он.

Владелец «Яблочного сада» объясняет свой успех климатическими условиями в Украине – превосходными, по его словам, для выращивания этих фруктов. Однако большинство отечественных хозяйств продолжают сажать яблони прадедовским способом, поэтому собирают низкие урожаи. «По технологиям мы отстаем от поляков на 20 лет, – говорит Николай Олийнык. – Я бы посоветовал нашим фермерам посмотреть, как выращивают фрукты в Европе. Свои секреты, конечно, там не расскажут, придется самим шишки набивать, но посмотреть в любом случае будет на что».

Польских производителей фермер считает главной угрозой для успешного развития отечественного садоводства. По его словам, на украинском рынке яблок импорт из этой страны занимает около 85 %. После вступления Украины в ВТО ввозная пошлина на товарные яблоки снизилась: (в период с 1 декабря по 31 марта) с 5% до 0 %, (с 1 апреля по 30 ноября) – с € 0,5 / кг до 5 %.

По словам главного редактора еженедельника плодовоовощного бизнеса СНГ «Агрообзор: овощи и фрукты» Татьяны Гетьман, в Польше резко увеличилось производство яблок. Поэтому если в прошлом году они стоили там € 0,80‑1 за 1 кг, то сегодня – в 1,5‑2 раза дешевле. «Поэтому наши соседи надеются разгрузить внутренний рынок за счет экспорта. Украина уже активно импортирует польское яблоко, тогда как в прошлом году в это время практически не было поставок», – говорит она.

По мнению Оксаны Вароди, украинские производители пока не в состоянии конкурировать с импортерами на равных из-за отсутствия специализированных складов. В связи с этим отечественные фермеры не могут обеспечить поставку фруктов круглый год и зачастую вынуждены сбывать их в период сбора урожая по самым низким ценам. Супермаркеты от таких сезонных поставщиков отказываются. У ритейлеров тоже нет возможности хранить большой объем фруктов, поэтому производители регулярно подвозят им товар небольшими партиями.

Николай Олийнык для себя эту проблему частично решил. Поэтому отношения с розничными сетями, по его словам, складываются отлично. В распоряжении фермера холодильник емкостью 550 куб. м, на который он потратил около $ 90 тыс. «Если даешь в магазины действительно сорт, ты для них король, назначаешь цену», – рассказывает владелец «Яблочного сада». Доход от реализации нынешнего урожая он планирует направить на строительство еще одного хранилища.

Между тем в Украине есть инвесторы совсем другого калибра. У них есть и желание, и возможности уже сейчас вкладывать в садоводство сотни миллионов долларов. Например, компания «Мироновский хлебопродукт» Игоря Тарасюка планирует инвестировать к 2011 г. до $ 230 млн. в принадлежащую ей Крымскую фруктовую компанию. Для культивации ягод и фруктов планируется нарастить площади до 15 тыс. га. Столь масштабные проекты подстегивают интерес к отрасли. Поэтому в будущем стоит ожидать новых проектов по садоводческим хозяйствам-гигантам.

Источник: "Чистая Прибыль"

Все статьи »